Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna Bianco DOC - Firriato

Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna Bianco DOC - Firriatotrocken aus Italien Sizilien (IT) Wenn man das Weinglas bewegt, offenbart sich bei diesem Weißwein eine exzellente Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. In der Nase dieses Weißweins aus der Appellation Sizilien sind Aromen von verschiedensten roten und schwarzen Beerenfrüchten zu erkennen, die durch würzige Noten ergänzt werden. Der Firriato Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna Bianco präsentiert sich dem Weinkenner angenehm trocken. Dabei wirkt der Wein nie grob oder karg, wie es bei Spitzenweinen erwartet werden könnte. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure zeigt sich der Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna Bianco am Gaumen wunderbar frisch und lebendig. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinregion Sizilien überzeugt durch einen angenehmen Nachhall. Der Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna Bianco ist ein Wein der Alten Welt im besten Sinne, denn dieser Italiener strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der eindeutig den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Empfohlene Speisen zum Firriato Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna Bianco Dieser Italiener sollte idealerweise bei moderater Temperatur zwischen 11 und 13°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu Anerkennungen für den Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna Bianco von Firriato Neben seinem Status als Spitzenwein kann dieser Firriato Wein auch mit verschiedenen Auszeichnungen punkten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2018: Gambero Rosso - 2 Gläser Wine Advocate Robert M. Parker - 90 Punkte