Bianco Umbria IGT - Santa Cristina

Bianco Umbria IGT - Santa Cristinatrocken aus Italien Umbrien (IT) Umbria IGT (IT)Der Santa Cristina Bianco Umbria ist ein erstklassiger Weißwein, der sich im Glas durch eine helle, gelbe Farbe mit wunderschöner Brillanz präsentiert. Seine Aromen von Kumquats, Mangos, Zitronengras, Papayas und Pampelmusen vereinen sich mit weiteren fruchtigen Nuancen. Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit 6,4 Gramm Restzucker auf Flasche bringt er sich als echter Qualitätswein hervor, der sich deutlich von einfacheren Qualitäten abhebt. Trotz seiner Trockenheit begeistert er durch eine besonders fein abgestimmte Balance. Hervorragender Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Leichtfüßig, vielschichtig, schmelzig, leicht und knackig am Gaumen: Durch die ausgewogene Fruchtsäure umgibt den Bianco Umbria ein samtiges Gefühl. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Wein aus der Weinregion Umbrien mit einer angenehmen Länge, in der erneut Anklänge an Orange und Physalis zu erkennen sind. Vinifikation des Bianco Umbria von Santa Cristina Der elegante Bianco Umbria aus Italien ist eine Cuvée aus den Rebsorten Greco Bianco, Trebbiano und Viognier. Die Trauben für diesen Weißwein werden nach Erreichen der optimalen Reife ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen sie zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Vor der Abfüllung reift der Wein noch einige Monate auf der Feinhefe, um seine Komplexität zu steigern. Speiseempfehlung zum Santa Cristina Bianco Umbria Genießen Sie diesen italienischen Weißwein am besten gut gekühlt bei 8–10°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Wok-Gemüse mit Fisch oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.