Campogrande Orvieto Classico DOC - Santa Cristina

Campogrande Orvieto Classico DOC - Santa Cristinatrocken aus Italien Umbrien (IT) Orvieto DOC (IT)Der Campogrande Orvieto Classico von Santa Cristina aus Umbrien zeigt im Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Campogrande Orvieto Classico offenbart Aromen von Birnen, Äpfeln und Quitten. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich zusätzlich balsamische Facetten. Dem Genießer präsentiert sich der Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico wunderbar trocken. Dieser Weißwein bleibt dabei stets sanft und nicht schroff, was man bei einem Wein im höherpreisigen Segment erwarten könnte. Auf der Zunge beeindruckt dieser leichte Weißwein mit einer extrem feinen, schmelzenden und knackigen Textur. Das Finale dieses frischen Weißweins aus der Weinbauregion Umbrien, bzw. Orvieto DOC, überrascht schließlich mit einem ansprechenden Nachhall. Vinifikation des Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico Die Basis für den eleganten Campogrande Orvieto Classico aus Umbrien bilden Trauben der Rebsorten Greco Bianco und Trebbiano. Die Trauben für diesen italienischen Weißwein werden, nach Sicherstellung der optimalen Reife, ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und vorsichtig gepresst. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Campogrande Orvieto Classico die Möglichkeit, einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung zum Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico Genießen Sie diesen italienischen Weißwein am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleitung zu Spargelsalat mit Quinoa, Gemüsesalat mit roter Beete oder Omelett mit Lachs und Fenchel.