Chianti Superiore DOCG - Santa Cristina

Chianti Superiore DOCG - Santa Cristinatrocken aus Italien Toskana (IT) Chianti DOCG (IT)Im Glas präsentiert der Chianti Superiore von Santa Cristina eine strahlend rubinrote Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas wundervolle komplexe Aromen von Lilien, Fliedern, Zwetschgen und Schattenmorellen. Ergänzend dazu treten Noten von schwarzem Tee, Zimt und Bitterschokolade hervor. Dieser Rotwein von Santa Cristina ist die ideale Wahl für alle Weinenthusiasten, die einen trockenen Wein bevorzugen. Dabei zeigt er jedoch keineswegs einen kargen oder spröden Eindruck, wie man es bei einem Wein im gehobenen Qualitätsweinbereich erwarten würde. Am Gaumen beeindruckt dieser ausgeglichene Rotwein durch eine äußerst samtige, schmelzige und dichte Textur. Durch seine lebendige Fruchtsäure wirkt der Chianti Superiore am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang bezaubert dieser jugendliche Rotwein aus der Toskana mit einer bemerkenswerten Länge. Hier zeigen sich erneut Nuancen von Lilie und Rose. Vinifikation des Santa Cristina Chianti Superiore Der Fokus dieses Weins liegt eindeutig auf der Rebsorte Sangiovese. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen reinsortigen Wein von Santa Cristina wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Nach der optimalen Reife werden die Weinbeeren für diesen Rotwein aus Italien sorgfältig von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam zerdrückt werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung folgt eine Reifezeit von mehreren Monaten in französischen Fässern. Speiseempfehlung für den Chianti Superiore von Santa Cristina Am besten genießen Sie diesen italienischen Rotwein bei Temperaturen zwischen 15 und 18°C. Er passt hervorragend zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.