Mâcon Blanc Villages AOC - Louis Jadot

Mâcon Blanc Villages AOC - Louis Jadottrocken aus Frankreich Burgund (FR) Der Mâcon Blanc Villages aus der Weinbau-Region Burgund zeigt sich im Glas in einem brillant glänzenden Goldgelb. In der ersten Nase offenbart der Mâcon Blanc Villages Aromen von Quitten, Birnen und Linden. Zu den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich zusätzlich balsamische Nuancen. Dieser Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit nur 1,7 Gramm Restzucker wurde er abgefüllt. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Qualitäten abhebt und dieser Franzose begeistert trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack braucht nicht zwangsläufig viel Zucker. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Mâcon Blanc Villages am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Burgund besticht schließlich durch einen schönen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Mergel und Schiefer dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Mâcon Blanc Villages von Louis Jadot Der elegante Mâcon Blanc Villages aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt wird. Im Burgund wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein, Schiefer und Mergel. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig sortiert und schonend gepresst. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Mâcon Blanc Villages die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung für den Mâcon Blanc Villages von Louis Jadot Dieser Franzose sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu einem Gemüsetopf mit Pesto, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.