Merlot 1,0 l - Cheval d'Or

Merlot 1,0 l - Cheval d'Ortrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Der stilvolle Merlot Cheval d'Or erstrahlt in einem leuchtenden Purpurrot im Glas. Dieser sortenreine französische Wein offenbart beim Schwenken des Glases wunderbare, ausdrucksstarke Aromen von Schwarzkirschen, Heidelbeeren, Pflaumen und Brombeeren. Darüber hinaus treten Nuancen von Bitterschokolade, Zimt und orientalischen Gewürzen hervor. Am Gaumen zeigt sich der Cheval d'Or Merlot überaus trocken, griffig und aromatisch. Die Textur dieses harmonischen Rotweins präsentiert sich samtig und angenehm. Im Abgang erfreut dieser Wein aus der Weinbauregion Languedoc mit anhaltender Länge, wobei erneut Anklänge an Heidelbeeren und Schwarzkirschen hervortreten. Vinifikation des Cheval d'Or Merlot Bei diesem Rotwein steht eine einzige Rebsorte, der Merlot, im Mittelpunkt. Für diesen außergewöhnlich gut balancierten, reinsortigen Wein von Cheval d'Or wurde ausschließlich qualitativ hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch in das Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zermahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Merlot vorsichtig harmonisiert. Speiseempfehlung zum Cheval d'Or Merlot Es wird empfohlen, diesen französischen Rotwein temperiert bei 15 - 18°C zu genießen. Er harmoniert hervorragend als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, Thai-Gurkensalat oder Rucola-Penne.