Heritage 1650 La Clape - Gérard Bertrand

Heritage 1650 La Clape - Gérard Bertrandtrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) La Clape (FR)Der Gérard Bertrand Heritage 1650 La Clape präsentiert sich als hochwertiger Rotwein. Seine Farbe ist ein strahlendes Purpurrot, das sich wunderbar dicht zeigt. In der Nase entfaltet dieser Rotwein Aromen von Zwetschgen, Brombeeren, Schwarzkirschen, Schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Doch das ist noch nicht alles, denn die Lagerung in kleinen Holzfässern bringt zusätzlich Zimt, Vanille und schwarzen Tee zur Geltung. Dieser französische Wein beeindruckt mit einem elegant-trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker in die Flasche gefüllt. Wie es sich für einen Wein im gehobenen Qualitätssegment gehört, überzeugt dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer hervorragenden Balance. Aromen benötigen nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen zeigt sich dieser kraftvolle Rotwein durch eine extrem dichte und samtweiche Textur. Im Abgang begeistert der Wein aus der Weinregion Languedoc mit einer beachtlichen Länge, wobei erneut Aromen von Brombeere und Schwarzen Johannisbeeren hervortreten. Im Nachhall kommen mineralische Noten von den Mergel- und Kalksteinböden dazu. Vinifikation des Gérard Bertrand Heritage 1650 La Clape Dieser robuste Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Carignan, Mourvèdre und Syrah hergestellt. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen im Languedoc auf kalkhaltigen und mergeligen Böden. Zum optimalen Zeitpunkt der Reife werden die Weintrauben ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und schonend zerkleinert werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung reift der kraftvolle Heritage 1650 La Clape weitere 8 Monate in Eichenholzfässern. Sobald der Wein fertiggestellt ist, wird der Heritage 1650 La Clape behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung zum Gérard Bertrand Heritage 1650 La Clape Am besten genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich temperiert bei 15 - 18°C als Begleitwein zu einer Kartoffelpfanne mit Lachs, einem Gemüsetopf mit Pesto oder einer Lauch-Tortilla.