V Reserva - Bodegas Faustino

V Reserva - Bodegas Faustinotrocken aus Spanien Rioja (ES) Rioja DOCa (ES)Mit dem Bodegas Faustino V Reserva kommt ein herausragender Rotwein ins Glas. Er präsentiert eine wunderbar strahlende, rubinrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist am Rand dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Farbe in Richtung Granatrot erkennbar. In der Nase offenbart dieser Bodegas Faustino Rotwein eine Vielzahl von Aromen wie Schwarze Johannisbeeren, Rumtopf, Heidelbeeren, Waldbeer-Marmelade und Pflaumenmus. Als wäre das nicht schon beeindruckend genug, gesellen sich durch die Reifung im großen Holzfass weitere Düfte wie geröstete Haselnüsse, gebrannte Mandeln und Vollnuss-Schokolade hinzu. Am Gaumen entfaltet der V Reserva von Bodegas Faustino ein wunderschönes Aroma, fruchtbetont und ausgewogen. Im Abgang erfreut dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja schließlich mit schöner Länge und zeigt erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Rumtopf. Vinifikation des V Reserva von Bodegas Faustino Die Grundlage für die erstklassige und harmonisch ausgewogene Cuvée V Reserva von Bodegas Faustino sind Mazuelo- und Tempranillo-Trauben. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zermahlen werden. Darauf folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der V Reserva noch für 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Anschließend erfolgt eine lange Flaschenreife, die diesen Rotwein noch komplexer macht. Speiseempfehlung zum Bodegas Faustino V Reserva Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Ossobuco, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.