Rosado Clarete - Bodegas Protos

Rosado Clarete - Bodegas Protostrocken aus Spanien Kastilien - La Mancha (ES) Der Rosado Clarete aus der Weinregion Kastilien - La Mancha präsentiert sich im Glas in strahlendem Himbeer-Rosa. Der Bodegas Protos Rosado Clarete überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker abgefüllt. Wie es für einen Wein im höherpreisigen Segment zu erwarten ist, fasziniert dieser Spanier trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma erfordert nicht zwangsläufig Zucker. Der Abgang dieses frischen Roséweins aus Kastilien - La Mancha überrascht schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Finish wird zudem von mineralischen Noten der lehm- und kalksteindominierten Böden begleitet. Vinifikation des Bodegas Protos Rosado Clarete Der harmonische Rosado Clarete aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Tempranillo gekeltert wird. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Kastilien - La Mancha. Hier bohren die Reben ihre Wurzeln tief in den lehm- und kalksteinhaltigen Böden. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie aussortiert und vorsichtig gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Rosado Clarete die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung zum Bodegas Protos Rosado Clarete Dieser Spanier sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert perfekt als Begleitwein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Kohlrouladen.