Apasionado Sauvignon Blanc DO 0,5 l - José Pariente

Apasionado Sauvignon Blanc DO 0,5 l - José Parientesüß aus Spanien Kastilien-León (ES) Rueda DO (ES)Der elegante Apasionado Sauvignon Blanc von José Pariente zeigt sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Dieser Dessertwein erfreut das Auge zusätzlich mit schimmernden Reflexen. In ein Dessertweinglas gegossen, präsentiert sich dieser Süßwein aus der Alten Welt mit herrlich aromatischen Noten von Pink Grapefruit, Papaya, Physalis und Limette, ergänzt durch Anklänge von Liebstöckel, Garrigue und grüner Paprika. Der Apasionado Sauvignon Blanc kann zu Recht als besonders fruchtbetont und samtig beschrieben werden, da er mit einem angenehm süßen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Leicht und vielschichtig entfaltet sich dieser samtige Dessertwein am Gaumen. Das Finale dieses Weins aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Rueda DO, hinterlässt einen beeindruckenden Nachhall. Der Abgang wird zudem von den mineralischen Nuancen der kalksteinhaltigen Böden begleitet. Vinifikation des Apasionado Sauvignon Blanc von José Pariente Dieser raffinierte Dessertwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. In Kastilien - León gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalkhaltigen Böden. Die Beeren für diesen Dessertwein aus Spanien werden ausschließlich von Hand geerntet, wenn sie perfekt gereift sind. Nach der Traubenlese gelangen die Weintrauben zügig in die Presse. Dort werden sie sortiert und sanft gepresst. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung wird der Wein für einige Monate auf der Feinhefe gereift, bevor er schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Apasionado Sauvignon Blanc von José Pariente Genießen Sie diesen Dessertwein aus Spanien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als perfekt passenden Begleiter zu Kokos-Kefir-Creme, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Mandelmilch-Gelee mit Litschis.