Weißburgunder trocken - Klumpp

Weißburgunder trocken - Klumpptrocken aus Deutschland Baden (DE) Bruchsal (DE)Der Klumpp Weißburgunder ist ein erstklassiger deutscher Weißwein, der ins Glas kommt. Er besticht durch seine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Im Glas zeigt er charakteristische, ausdrucksstarke Aromen von Birnen, Pink Grapefruit, Nashi-Birne und Zitronen, ergänzt durch angenehme Fruchtnebentöne. Der Weißburgunder präsentiert sich dem Weinliebhaber in einem wunderbar trockenen Stil. Trotz seiner hohen Qualität ist er nie grob oder karg im Geschmack, sondern beeindruckt durch seine vitale Fruchtsäure, die ihm eine angenehme Frische und Lebendigkeit am Gaumen verleiht. Vinifikation des Klumpp Weißburgunder Der Fokus dieses Weins liegt eindeutig auf der Rebsorte Weißburgunder. Für diesen eleganten, reinsortigen Weißwein wurde nur erstklassiges Traubenmaterial verwendet. In Baden wachsen die Reben auf Böden aus Löss, die die Früchte für diesen Wein hervorbringen. Eine Besonderheit in der Herstellung ist, dass die Trauben in Bruchsal (DE) auf Steinterrassen gedeihen, eine alte und aufwändige Weinbergsmethode, die heute nur noch selten angewandt wird. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gepresst werden. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Weißburgunder noch einige Monate auf der Feinhefe reifen, um seine Harmonie weiter zu entwickeln. Empfohlene Speisen zum Klumpp Weißburgunder Dieser deutsche Wein sollte idealerweise bei 8–10°C gut gekühlt serviert werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Kokos-Limetten-Fischcurry, fruchtigem Endiviensalat oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.