Kirchberg Chardonnay trocken - Klumpp

Kirchberg Chardonnay trocken - Klumpptrocken aus Deutschland Baden (DE) Unteröwisheim (DE)Unteröwisheimer KirchbergDer im Fass ausgebaute Kirchberg Chardonnay aus der Weinregion Baden zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Goldgelb. Dieser sortenreine deutsche Wein offenbart herrliche, ausdrucksstarke Aromen von Nashi-Birne, Papaya, Sternfrüchten und Birnen. Ergänzt werden diese Eindrücke durch Nuancen von gebrannten Mandeln, Krokant und gerösteter Haselnuss. Der Klumpp Kirchberg Chardonnay präsentiert sich dem Weingenießer angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein nie grob oder karg, sondern rund und geschmeidig. Seine ausgeprägte Fruchtsäure sorgt für eine fantastisch frische und lebendige Wirkung am Gaumen. Vinifikation des Klumpp Kirchberg Chardonnay Der ausgewogene Kirchberg Chardonnay aus Baden basiert auf Trauben der Rebsorte Chardonnay. Die Reben, die für diesen Wein herangezogen werden, wachsen in Baden auf Böden aus Kalkstein und Löss. Die Reife der Trauben wird maßgeblich vom Klima der Region beeinflusst. In Baden gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich in langen, gleichmäßigen Trauben und moderatem Mostgewicht widerspiegelt. Nach der Lese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Die anschließende Gärung erfolgt in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Kirchberg Chardonnay noch mehrere Monate in Barriques aus französischer Eiche. Empfehlung für den Genuss des Klumpp Kirchberg Chardonnay Dieser deutsche Wein sollte idealerweise bei 11 - 13°C moderat gekühlt serviert werden. Er passt hervorragend zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kürbisauflauf oder Lauchsuppe.