Novantaceppi Moscato Puglia IGT - Latentia Winery

Novantaceppi Moscato Puglia IGT - Latentia Winerylieblich aus Italien Apulien (IT) Puglia IGT (IT)Der Novantaceppi Moscato Puglia von Latentia Winery aus Apulien zeigt im geschwenkten Glas eine leuchtende, platingelbe Farbe. Dieser reinsortige italienische Wein entfaltet im Glas wunderbare, ausdrucksstarke Aromen von Weinbergspfirsich, Mirabellen, Orangen und Pink Grapefruit. Zusätzlich kommen feine Nuancen anderer Früchte hinzu. Der Novantaceppi Moscato Puglia kann zu Recht als besonders fruchtig und samtig beschrieben werden, da er mit einem herrlichen, lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichten Weißweins angenehm dicht. Die moderate Fruchtsäure sorgt dafür, dass der Novantaceppi Moscato Puglia mit einem samtigen Mundgefühl begeistert, während gleichzeitig die Frische erhalten bleibt. Im Abgang beeindruckt dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Apulien mit einer guten Länge und erneut deutlichen Anklängen an Aprikose und Nektarine. Vinifikation des Novantaceppi Moscato Puglia von Latentia Winery Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Moscatel gewonnen. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Nach der Vollendung des Weins wird der Novantaceppi Moscato Puglia behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung für den Novantaceppi Moscato Puglia von Latentia Winery Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Kohl-Rouladen, Kürbis-Auflauf oder Kichererbsen-Curry.