Rosso Roma DOC - Federici

Rosso Roma DOC - Federicitrocken aus Italien Latium (IT) Roma DOC (IT)Der elegante Rosso Roma, geschaffen von Federici, strahlt in leuchtendem Rubinrot im Glas. Dieser Rotwein entfaltet im Glas Aromen von Heidelbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch Kakaobohne, Lebkuchengewürz und Vanille. Dieser Rote aus dem Hause Federici eignet sich hervorragend für Weinliebhaber, die möglichst geringe Restsüße im Wein schätzen. Trotz seiner trockenen Ausprägung wirkt er jedoch nie karg oder spröde, was man bei einem Wein aus dem gehobenen Preissegment erwarten könnte. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgewogenen Rotweins wunderbar vollmundig. Durch seine lebendige Fruchtsäure erscheint der Rosso Roma am Gaumen erfrischend und lebhaft. Das Finale dieses jugendlichen Weins aus der Weinbauregion Latium, speziell aus Roma DOC, überzeugt letztendlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Federici Rosso Roma Basis der erstklassigen und hervorragend ausgewogenen Cuvée Rosso Roma von Federici sind Trauben der Sorten Cesanese und Montepulciano. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus, wo sie sorgfältig ausgewählt und sanft gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Nach der Vollendung des Weins wird der Rosso Roma behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung zum Federici Rosso Roma Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert perfekt mit geschmortem Hähnchen in Rotwein, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder gefüllten Paprikaschoten. Auszeichnungen für den Rosso Roma von Federici Dieser Wein aus Roma DOC überzeugt nicht nur uns, sondern auch renommierte Wein-Journalisten, die ihn bereits ausgezeichnet haben. Unter den Bewertungen für den Jahrgang 2019 finden sich: JG 2019