Sangiovese Rosato Rubicone IGT - Tavernello

Sangiovese Rosato Rubicone IGT - Tavernellotrocken aus Italien Emilia-Romagna (IT) Rubicone (IT)Im Glas präsentiert sich der Sangiovese Rosato Rubicone aus dem Hause Tavernello in einem strahlenden Hellrot. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Aromen von Zitronen und Birnen, begleitet von feinen Limettenanklängen. Der Wein zeigt sich angenehm trocken und wurde mit 5,6 Gramm Restzucker in die Flasche gefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer hervorragenden Balance besticht. Aroma benötigt nicht unbedingt Restzucker. Ausgeglichen und vielschichtig entfaltet sich dieser frische und leichte Roséwein am Gaumen. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Sangiovese Rosato Rubicone am Gaumen wunderbar frisch und lebendig. Im Abgang beeindruckt dieser Wein aus der Emilia-Romagna mit einer angenehmen Persistenz, wobei erneut Noten von Zitrone und Birne zum Vorschein kommen. Vinifikation des Sangiovese Rosato Rubicone von Tavernello Die Basis für den ausgewogenen Sangiovese Rosato Rubicone aus der Emilia-Romagna bilden Trauben der Rebsorte Sangiovese. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Sangiovese Rosato Rubicone die Möglichkeit, sich über mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung zum Tavernello Sangiovese Rosato Rubicone Dieser Roséwein aus Italien sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als begleitender Wein zu einer Vielzahl köstlicher Gerichte, kann aber auch alleine genossen werden und ist ein wahrer Genuss.