Solerose Rosato Langhe DOC - Fontanafredda

Solerose Rosato Langhe DOC - Fontanafreddatrocken aus Italien Piemont (IT) Langhe DOC (IT)Der Solerose Rosato Langhe DOC von Fontanafredda präsentiert sich im Glas in einem hellen Pink, das im Verlauf der Alterung kupferne Reflexe annehmen kann. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von Himbeeren, Blaubeeren und reifen Erdbeeren. Dieser Cuvée zeigt sich am Gaumen frisch und sanft. Das geschmackvolle, fruchtige Finale regt zum Weiterlesen an. Vinifikation des Fontanafredda Solerose Rosato Diese Cuvée wird aus den piemontesischen Rebsorten Barbera, Dolcetto und Nebbiolo hergestellt. Die drei Rebsorten werden separat zum jeweils optimalen Erntezeitpunkt geerntet, entrappt und in Edelstahltanks vergoren sowie kalt mazeriert. Danach erfolgt das Pressen und die Fermentation der Trauben, bevor sie zu einer Cuvée vereint werden. Der Ausbau fand über einen Zeitraum von 3 Monaten in Edelstahltanks auf der Feinhefe bei 5°Celsius statt, was die malolaktische Gärung verhinderte. Speiseempfehlung für den Fontanafredda Solerose Rosato Genießen Sie diesen trockenen Roséwein als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Fisch, Pasta oder italienischen Wurstwaren.