Two Vines Cabernet Sauvignon - Columbia Crest

Two Vines Cabernet Sauvignon - Columbia Cresttrocken aus USA Washington (US) Im Glas präsentiert sich der Two Vines Cabernet Sauvignon von Columbia Crest in einem leuchtenden Purpurrot. Dieser Rotwein zeigt Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren, Zwetschgen, Pflaumen und Heidelbeeren, ergänzt durch Noten von schwarzem Tee, Eichenholz und geröstetem Barrique. Am Gaumen beginnt der Two Vines Cabernet Sauvignon von Columbia Crest wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Die Textur dieses harmonischen Rotweins ist am Gaumen bemerkenswert samtig und dicht. Das Finale dieses jugendlichen Weins aus der Weinbauregion Washington beeindruckt schließlich mit einem beachtlichen Nachhall. Vinifikation des Columbia Crest Two Vines Cabernet Sauvignon Der ausgewogene Two Vines Cabernet Sauvignon aus Washington basiert auf Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz. Nach der manuellen Lese gelangen die Trauben sofort in die Presse. Dort werden sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen. Im Anschluss erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Two Vines Cabernet Sauvignon noch 12 Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung zum Columbia Crest Two Vines Cabernet Sauvignon Dieser Rotwein aus den USA sollte am besten bei 15 - 18°C genossen werden und eignet sich hervorragend als Begleitung zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Kürbis-Auflauf oder mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln.