Late Bottled Vintage - Taylor's Port

Late Bottled Vintage - Taylor's Port Portwein süß aus Portugal Douro & Porto (PT) Douro DOC (PT)Mit leichtem Neigen auf die Seite zeigt das Dessertweinglas an den Rändern einen ansprechenden . Beim Schwenken offenbart dieser verstärkte Wein eine hohe Viskosität, die sich in ausgeprägten Kirchenfenstern an der Glasspitze widerspiegelt. Im Dessertweinglas serviert, entfaltet der Fortified Wine aus der Alten Welt erstaunlich kräftige Aromen nach Heidelbeere, Schwarzkirsche, Pflaume und Schattenmorelle, ergänzt durch Garrigue, warmes Gesteinsquarzit und Liebstöckel, die durch die Lagerung im Holzfass hinzugekommen sind. Der Late Bottled Vintage überzeugt zu Recht als besonders fruchtbetont und samtig, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil ausgearbeitet wurde. Der Geschmack ist wunderbar dicht und vollmundig. Im langen Abgang zeigt dieser gut lagerbare Fortified Wine aus der Weinregion Douro & Porto schließlich seine beeindruckende Länge, erneut mit Anklängen an Heidelbeere und Brombeere. Herstellung des Late Bottled Vintage von Taylor's Port Das Fundament für den kräftigen Late Bottled Vintage aus Douro & Porto bilden Trauben der Sorten Tempranillo, Tinta Barroca, Tinta Francisca, Tinto Cão und Touriga Nacional. Dieser Alte-Welt-Wein im eigentlichen Sinne verströmt einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der die Exzellenz von Weinen aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Zudem beeinflusst ein warmes Klima maßgeblich das Lesegut, was sich in besonders gut gereiften Trauben und einem vergleichsweise hohen Alkoholgehalt widerspiegelt. Nach der optimalen Reife erfolgt die Ernte der Weintrauben für diesen portugiesischen Fortified Wine ausschließlich per Hand. Empfehlung für den Genuss des Taylor's Port Late Bottled Vintage Dieser portugiesische Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, würzigem Curry mit Lamm oder Mandelmilch-Gelee mit Litschis.