Spier Méthode Cap Classique (MCC) Pinot Noir Rosé Brut

Der Spier Méthode Cap Classique (MCC) Brut Rosé aus 100 % Pinot Noir vom Western Cape, Südafrika, wird nach der traditionellen französischen Methode hergestellt. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen in Stellenbosch und Robertson und werden in den kühlen Morgenstunden gelesen, um Frische und perfekte Reife zu gewährleisten.Im Glas zeigt der Schaumwein ein leuchtendes Lachsrosa mit feiner Mousse. Er begeistert mit Aromen von reifen Erdbeeren, Cranberries und Rosenblättern, begleitet von frischer Säure, Mineralität und elegantem Körper. Die zweite Gärung in der Flasche und 14 Monate Reifung auf der Hefe verleihen ihm Finesse und Komplexität.Der Spier Méthode Cap Classique (MCC) Brut Rosé passt hervorragend zu leichten Meeresfrüchten, geräuchertem Lachs, asiatischen Gerichten oder Beerendesserts bei 6–8 °C Trinktemperatur.