Sekt Zero Dosage L’Autrichienne

L’Autrichienne („die Österreicherin“) ist der patriotischste unter den preisgekrönten High-End-Sekten von Marion und Manfred Ebner-Ebenauer. Rot-weiß-rot ist nämlich nicht nur die Herkunft der Trauben in dieser händisch gelesenen und gerüttelten Schaumweinkreation, sondern auch ihre Farbe: Zweigelt, Welschriesling und St. Laurent aus der Ried Alte Geringen verleihen ihr typisch österreichischen Charakter. Die Präzision und Hingabe, mit der das inzwischen weltberühmte Winzer:innenduo arbeitet, darf man aber guten Gewissens als französisch bezeichnen. Dazu gehört die lange Flaschenreife auf der Hefe, aber auch die Abfüllung ohne Dosage, die die Feinheit dieses einzigartigen Jahrgangssekts unterstreicht.