Weingut Meierer Heidenloch Riesling Gg Trocken Großes Gewächs

750ml Weisswein


Trinkreife: 2025-2060Rebsorte(n): Riesling 100%


Der Weingut Meierer 2022 Heidenloch Riesling GG trocken stammt aus einer der
charaktervollsten Steillagen der Mosel und gehört zu den beeindruckendsten
Großen Gewächsen des Weinguts. Die Lage Heidenloch, geprägt von extremem
Schiefergestein, alten Reben und optimaler Südausrichtung, bringt Jahr für Jahr
Rieslinge hervor, die gleichermaßen kraftvoll, kristallklar und tief
mineralisch sind. Der Jahrgang 2022 zeigt das ganze Potenzial dieser besonderen
Parzelle: ein hochpräziser, spannungsgeladener Riesling mit markantem
Terroirprofil und außergewöhnlichem Reifepotenzial.




Verkostungsnotiz:

Der Heidenloch Riesling GG 2022 öffnet sich mit einer puristischen,
eindrucksvoll tiefen Aromatik: Noten von Zitronenschale, weißem Pfirsich,
frischer Quitte und Grapefruit verbinden sich mit einer klaren, kühlen
Schiefermineralität. Hinzu kommen florale Nuancen von weißen Blüten, ein Hauch
Kräuterwürze sowie ein feiner, rauchiger Unterton, wie er typisch für die
steilen Schieferhänge rund um die Mittelmosel ist.

Am Gaumen präsentiert sich der 2022er sofort mit enormer Präzision und
Spannung. Die Säure ist lebhaft, aber perfekt eingebunden; sie trägt die
saftige, klare Rieslingfrucht und verleiht dem Wein eine beeindruckende lineare
Struktur. Die Textur ist dicht, konzentriert und gleichzeitig wunderbar
feingliedrig – ein Ergebnis niedriger Erträge, vollreifer Trauben und
akribischer Weinbergsarbeit.

Typisch für die Lage Heidenloch zeigen sich salzige Akzente, ein tiefes
Steinmehl-Aroma und eine ausgeprägte Gesteinswürze, die dem Wein enorme Länge
verleihen. Der Mittelgaumen ist kraftvoll und gleichzeitig messerscharf
definiert: Limette, grüner Apfel, etwas Kräutertee und eine elegante Phenolik,
die dem Wein Grip verleiht, ohne je zu dominieren.

Mit Luft zeigt der 2022er seine ganze Komplexität: Aromen von reifem gelbem
Steinobst, etwas nussigen Noten, zarter Hefe und feinem Rauchschiefer steigen
auf. Das Finale ist lang, präzise, salzig-mineralisch und zieht sich
minutenlang über den Gaumen – ein markantes Merkmal echter Großer Gewächse.

Ein Riesling, der sowohl jetzt schon beeindruckt als auch in den kommenden
10–20 Jahren an Tiefe gewinnen wird.



Speisenempfehlungen:


Die Kombination aus Spannung, Mineralität und Tiefe macht den Wein zu einem
vielseitigen und anspruchsvollen Essensbegleiter.

Perfekt zu Fisch & Meeresfrüchten


* Gebratener Steinbutt mit Zitronenverbene
* Zanderfilet auf Selleriepüree
* Thunfisch-Tataki mit Sesam
* Jakobsmuscheln mit Kräuter-Vinaigrette Salzige und jodige Aromen
harmonieren großartig mit der Schiefermineralität.

Ideal zu aromatisch-feiner asiatischer Küche


* Thai-Garnelen mit grünem Curry
* Vietnamesische Frühlingsrollen mit Kräutern
* Sashimi und Sushi, besonders Lachs & Hamachi
* Gebratene Udon-Nudeln mit Pak Choi Die Säure des Weines balanciert Schärfe
und Umami perfekt.

Stark zu hellen Fleischsorten & Geflügel


* Poularde mit Estragon
* Schweinefilet mit Zitronen-Thymian-Jus
* Kalbsschnitzel mit Salbei
* Ente mit Orangen-Ingwer-Glasur Der Wein unterstreicht die feinen
Röstaromen und mediterranen Kräuter.

Hervorragend zu vegetarischen Gerichten


* Spargelvariationen – weiß oder grün
* Risotto mit Zitronenabrieb & Grana Padano
* Gegrillter Fenchel mit Honig & Chili
* Pilzragout mit Polenta Die salzige Frische des Rieslings verleiht
vegetarischen Gerichten Ausdruck.



Zum Winzer - Weingut Meierer
<https://weintotal.eu/products/weingut-meierer-mosel>




Alkoholgrad: 12,0% vol Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger Weingut
Meierer, Am Herrenberg 16, 54518 Kesten