Bodegas Ego Goru el Blanco Jumilla DO - - Levante, Spanien

3000 Sonnenstunden und sehr kalte Winter machen aus über 50-jährigen Reben charaktervolle Weine. Ego Bodegas ist das Werk von Santos Javier Ortíz Sanz, der nach Jahren im Weingeschäft den Traum einer eigenen Bodega in Jumilla verwirklichen konnte. Fast eine Dekade brauchte er dafür, doch 2010 war es dann soweit. Das Weingut, das rund 25 Kilometer vom historischen Stadtkern des Dorfes Jumilla liegt, umfasst heute 25 Hektaren, von denen 80 % mit dem König dieser Region bepflanzt sind: der Monastrell-Traube. Hinzu kommen Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Wie so oft in der jüngeren Geschichte des spanischen Weinbaus handelt es sich zwar um ein sehr junges Unternehmen, doch die Weinberge hatten schon etliche Vorbesitzer und sind mit über 50-jährigen Rebstöcken bepflanzt. Auf Ego Bodegas wird zudem nach ökologischen Grundsätzen gearbeitet. Mit über 3000 Sonnenstunden, sehr geringen Niederschlägen, kalten Wintern und heissen Sommern, werden die Rebstöcke auf 700 m.ü.M. hart beansprucht. Doch genau das macht das Lesegut so einmalig. Das fruchtige Bouquet des Goru el Blanco Jumilla DO von Passionsfrucht, Pfirsich und Mandel zeigt aromatische Komplexität und viel Genusspotential. Die dominanten Noten von Zitrone, Limette und Apfel gestalten ihre individuelle Textur. Sein feines Bernsteingelb schenkt Ihnen unabhängig von der Jahreszeit sommerliche Wärme und Erfrischung. Ihre Freunde werden es Ihnen bestätigen. Ein fruchtiger Weisswein mit schlankem Körper und dominanter Säure, welcher auf Zunge und im Gaumen seine lebendige Struktur entfaltet. Zu Fisch mit Kräutern, Trüffel und Spargeln empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Goru el Blanco Jumilla DO. Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Weisswein bei leicht gekühlten 8°-10°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2016 - 2018.