Gewürztraminer Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Gewürztraminer Alto Adige DOC - Cantina Tramintrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Der Gewürztraminer von Cantina Tramin präsentiert sich in einem kräftigen strohgelben Ton im Glas, ein Ergebnis der rötlich gefärbten Beeren des Gewürztraminers. Dieser Weißwein aus Südtirol zeichnet sich durch ein außergewöhnliches Duftspektrum aus. Aromen von Litschi, Nelken, Zimt und Muskatnuss sowie tropische Früchte erfüllen die Nase. Am Gaumen ist der Südtiroler Gewürztraminer von Cantine Terlan herrlich opulent, ausgewogen und angenehm trocken. Trotz seiner Fülle tänzelt er agil über die Zunge und vermag seine aromatische Komplexität ausgezeichnet zu präsentieren. Vinifikation des Gewürztraminers von Cantine Tramin Die Trauben für den Tramin Gewürztraminer wachsen an Hängen zwischen 300-450 Metern auf kalkreichen, lehmigen bis schotterlehmigen Böden. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben behutsam gepresst. Die Gärung findet in kleinen Edelstahltanks bei 21°C statt. Beim darauffolgenden Ausbau wird bewusst auf die biologische Säureumwandlung verzichtet, damit dieser Traminer möglichst viel Fruchtsäure behält. Speiseempfehlung für den Cantina Tramin Gewürztraminer Dieser Weißwein aus Südtirol passt hervorragend zu gereiftem Weichkäse, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu asiatischen Fleischgerichten. Auszeichnungen für den Tramin Gewürztraminer Vini Buoni d'Italia: 4 Sterne (2016) Jamie Suckling: 92 Punkte (2015) Gambero Rosso: 2 Gläser (2014) I Vini di Veronelli: 2 Sterne (2014)