H3 Horse Heaven Hills Merlot - Columbia Crest

H3 Horse Heaven Hills Merlot - Columbia Cresttrocken aus USA Washington (US) Columbia Valley (US)Der im Fass ausgebaute H3 Horse Heaven Hills Merlot aus der Weinregion Washington präsentiert sich im Glas in einem intensiven Purpurrot. Das Bouquet dieses Rotweins verführt mit Aromen von Heidelbeeren, Maulbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, kommen, durch den Einfluss des Eichenholzes verstärkt, Noten von Schwarzbrot, Lebkuchengewürz und orientalischen Gewürzen hinzu. Der Columbia Crest H3 Horse Heaven Hills Merlot zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grob oder karg, wie man es in der hohen Qualitätsweinliga erwarten könnte. Druckvoll und vielschichtig entfaltet sich dieser samtige und dichte Rotwein am Gaumen. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Wein aus der Region Washington schließlich mit bemerkenswerter Länge. Erneut treten Anklänge an Maulbeeren und Brombeeren in Erscheinung. Vinifikation des H3 Horse Heaven Hills Merlot von Columbia Crest Dieser kraftvolle Rotwein aus den USA wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot vinifiziert. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den H3 Horse Heaven Hills Merlot ausschließlich von Hand gelesen, ohne auf grobe und wenig selektive Vollernter zurückzugreifen. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für 18 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Speiseempfehlung für den H3 Horse Heaven Hills Merlot von Columbia Crest Dieser Nordamerikaner sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er ist die perfekte Begleitung zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce. Auszeichnungen für den H3 Horse Heaven Hills Merlot von Columbia Crest Neben einem für die Qualität vollkommen angemessenen Preis kann dieser Wein von Columbia Crest auch eine Reihe von Auszeichnungen vorweisen. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017: James Suckling - 90 Punkte