Buglioni L'Imperfetto Valpolicella Classico Superiore DOC - - Veneto, Italien

Blühende und schöne Landschaften in Venetien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Buglioni mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Dieser dominante Corvina 2014 – L'Imperfetto Valpolicella Classico Superiore DOC krönt jedes festliche Mahl mit Eleganz und Finesse. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Corvina kann bestens zu Wild oder Braten serviert werden. Die Basis des Weins bilden 50 Prozent Corvina-, 20 Prozent Corvinone-, 25 Prozent Rondinella- und 5 Prozent Molinara- Trauben. Ein Teil der Trauben wird frisch gekeltert, ein Teil erst nach einem Appassimento im November. Dann werden die beiden Weine zusammengefügt und während eines halben Jahres in 750-Liter-Eichenfässern ausgebaut. Im Glas explodieren Fruchtaromen, die an schwarze Johannisbeeren, Datteln und Gewürznoten erinnern. Am Gaumen wirkt der l'Imperfetto opulent und reif. Ein spannender Wein mit gesundem Säurekorsett, das in viel weichen Schmelz eingebettet ist. Zu kräftigen Fleischgerichten, Braten und Wild empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen L'Imperfetto Valpolicella Classico Superiore DOC. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: Bis 2020.