Livia Fontana Roero Arneis DOCG - - Piemont, Italien

Die Vor fahren der Familie Fontana begannen vor über 400 Jahren damit, in den Hügeln rund um Castiglione Falletto, dem Herzstück des UNESCO-Welterbes, Reben zu bewirtschaften. Das heutige Weingut der Familie wurde 1820 erbaut und wird von Livia sowie ihren Kindern Michele und Lorenzo geführ t. Livia übernahm das Weingut von ihrem Vater, was ungewöhnlich war. Selbstbewusst taufte sie es von „Ettore Fontana” auf „Livia Fontana” um. Die Familie zeichnet sich durch aussergewöhnliche Weitsicht aus: Bereits in den 60er Jahren belieferte Ettore mit seinem Lieferwagen seine Kunden in der Schweiz , eine Tradition die bis heute gelebt wird. In meiner Nase tummeln sich Blütennoten, Zitrusfrische und ein Hauch Zitronengras. Am Gaumen bin ich lebendig, knackig und saftig – mit Erinnerungen an weissen Pfirsich und Renette-Apfel. Meine Frische macht mich jugendlich, meine Struktur schenkt mir Tiefe. Ich fühle mich wohl an Tischen, wo Aroma und Feinheit zusammentreffen. Frittierte Sardellen mit Aioli oder Lachs in Teriyaki lassen mich glänzen. Auch ein cremiges Risotto oder frische Pasta begleite ich mit Leichtigkeit . Natürlich bin ich auch ein super Apérowein.