Rosso di Montalcino DOC - Col d'Orcia

Rosso di Montalcino DOC - Col d'Orciatrocken aus Italien Toskana (IT) Rosso di Montalcino DOC (IT)Der Col d'Orcia Rosso di Montalcino DOC präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit einem violetten Schimmer und offenbart dabei sein bezauberndes und intensives Bouquet, das typisch für einen Sangiovese ist. Es verführt mit Aromen reifer, roter Früchte, wie Amarenakirsche, sowie würzigen Noten. Dieser Rotwein aus der Toskana überzeugt am Gaumen durch seine ausgewogene Struktur und die weichen Tannine, die perfekt mit einer lebendigen Säure harmonieren. Der Nachklang ist langanhaltend und geprägt von fruchtigen Nuancen. Ein hervorragender Wein zu einem kleinen Preis! Vinifikation des Rosso di Montalcino DOC von Col d'Orcia Die Trauben werden manuell gelesen und sorgfältig ausgewählt. Nach der Ernte erfolgt eine 12-tägige Maischegärung bei konstanten 28°C in Edelstahltanks, um die Farbe und Aromen der Beerenschalen bestmöglich zu extrahieren. Anschließend wird der Wein in Fässer aus slawonischer Eiche mit einem Volumen zwischen 75 und 150 Hektolitern abgefüllt, wo er für 12 Monate reift. Danach wird er in Flaschen weiter veredelt. Speiseempfehlung für den Rosso di Montalcino DOC von Col d'Orcia Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu rotem und weißem Fleisch, Aufschnitt, Pasta mit Fleischsaucen oder einem mittelreifen Käse. Auszeichnungen für den Rosso di Montalcino DOC von Col d'Orcia Wine Spectator: 89 Punkte (Jahrgang 2013) James Suckling: 90 Punkte (Jahrgang 2012) Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgang 2012) Jancis Robinson: 15,5 Punkte (Jahrgang 2012)