Parusso Langhe Bianco DOC Rovella - - Piemont, Italien

Der Name Parusso steht für ungewöhnliche, neue Wege auf der Grundlage bewährter, zum Teil vergessen geglaubter Methoden und Traditionen. Die Geschwister Marco und Tiziana Parusso haben das Unternehmen in Montforte d'Alba vom Vater übernommen und führen die Tradition fort, tief verbunden mit den eigenen Wurzeln, aber stets unkonventionell und innovativ. Hinter jedem Parusso-Wein stehen harte Arbeit, bedingungslose Leidenschaft und das Streben nach höchster Qualität und stetiger Verbesserung. Heute stellt das Haus Parusso sehr elegante, harmonische und seidenweiche Weine her, deren starke Persönlichkeit die gesamte Erfahrung, das Wissen und die Werte widerspiegelt, für die der Name Parusso steht. Ein geschmeidiger, runder, aromatischer, leicht süsslicher Weisswein, fruchtig, ausgewogen, nachhaltig, schön gelb mit feinen Grünreflexen. Sein Bukett duftet nach Apfel, Birne, Quitte und Zitrusfrüchten, etwas exotischen Früchten und grasigen Noten. Im Gaumen zeigt sich diese Fruchtaromatik nochmal schön; sie wird hier abgerundet durch leichte Röstaspekte (Kakao, Toastbrot), etwas Pfeffer und Vanille. Der Abgang ist mittellang. Fisch gegrillt oder gebraten