Leonia Rosé Pomino Spumante DOC - Castello Pomino

Leonia Rosé Pomino Spumante DOC - Castello Pomino Spumante brut - bruto aus Italien Toskana (IT) Pomino DOC (IT)Der Leonia Rosé Pomino Spumante von Castello Pomino aus der Toskana zeigt im Glas eine strahlende, hellrote Färbung. Die Perlage dieses Schaumweins schimmert im Glas. Die erste Nase des Leonia Rosé Pomino Spumante enthüllt Aromen von Brombeeren, Brioches und Grapefruits. Ergänzt werden die fruchtigen Duftnoten durch Nuancen, die vom Fassausbau stammen, mit noch intensiveren fruchtig-balsamischen Komponenten. Am Gaumen präsentiert sich dieser cremige Spumante ausgewogen und vielschichtig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Leonia Rosé Pomino Spumante äußerst frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Schaumweins aus der toskanischen Weinregion, genauer gesagt aus Pomino DOC, besticht durch einen bemerkenswerten Nachhall. Herstellung des Leonia Rosé Pomino Spumante von Castello Pomino Der ausgeglichene Leonia Rosé Pomino Spumante aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gewonnen aus der Rebsorte Pinot Noir. Wenn die Trauben perfekt reif sind, werden sie für den Leonia Rosé Pomino Spumante ausschließlich von Hand gelesen, ohne den Einsatz grober oder wenig selektiver Vollernter. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam zerkleinert werden. Darauf folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Cuvéebildung erfolgt der Ausbau durch klassische Flaschengärung. Der Castello Pomino Leonia Rosé Pomino Spumante reift anschließend 42 Monate auf der Vollhefe. Empfehlung für den Genuss des Castello Pomino Leonia Rosé Pomino Spumante Genießen Sie diesen italienischen Schaumwein idealerweise gut gekühlt bei 5 - 7°C, passend zu Brombeer-Sahne-Desserts, Kichererbsen-Curry oder Bratäpfeln mit Joghurtsauce.