L'Oratoire des Papes : Châteauneuf-du-Pape

Charakteristika und Verkostungstipps zum Châteauneuf-du-Pape Blanc 2019 von L'Oratoire des Papes Verkostung Farbe In einem intensiven Goldgelb präsentiert sich dieser Wein mit zarten grünen Reflexen. Nase Die Nase offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von weissem Steinobst wie Birne, Pfirsich und Quitte. Zarte florale Nuancen von Akazie bereichern das Bouquet. Bei Belüftung treten mineralische Akzente von Feuerstein hervor, begleitet von subtilen Trockenfruchtnoten und einem dezenten Vanillehauch. Gaumen Am Gaumen zeigt dieser Wein ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Fülle und Mineralität. Der Auftakt ist fruchtig und grosszügig, während sich im Mittelteil eine schöne Salzigkeit offenbart, die den Kalksteinböden zu verdanken ist. Das Finale zeichnet sich durch eine feine Bitterkeit aus, die dem Gesamteindruck Präzision und Länge verleiht. Weinpairing Dieser Châteauneuf-du-Pape Blanc begleitet hervorragend Jakobsmuscheln – ob als Tatar oder in cremiger Sauce –,