Caymus Vinyards Zinfandel Napa Valley, Kalifornien USA

Der erste Jahrgang des Caymus Zinfandel, der komplett von Jenny Wagner, Tochter von Chuck, vinifiziert wurde. Der Rotwein aus Kalifornien bleibt seinem Stil treu, aber nuancierte Veränderungen sind spürbar. Klassische Aromen von Cassis, Himbeeren und reifen Brombeeren, alles kräftig, konzentriert und leicht balsamisch in der Nase. Mit Luft entwickeln sich Minze, ein Hauch Eukalyptus und Kalk. Eine gewisse Leichtigkeit und fast schon französische Eleganz deutet sich an. Auf der Zunge wird es noch deutlicher: entlang einer zarten vegetabilen Note zieht sich die Frucht und breitet sich dezent im Mundraum aus. Der Druck entwickelt sich durch feine, süßliche Holzwürze, gepaart mit wunderbar eingebundenem Tannin. Nicht mehr gleich von Anfang an mit Dichte und Fülle präsent, sondern sich langsam entwickelnd und dann erst das volle Spektrum zeigend. So sind es der 3. oder gar 4. Schluck, der die ganze Größe des Weines zeigt - in Expressivität dann jedoch kaum zu toppen. Im langen Abgang mit pfeffriger Würze, sodass ein belebender Eindruck entsteht. (RN - 11/25)