Champagne Agrapart et Fils Atoma Champagne Grand Cru - NV - Champagne, Frankreich

Seit 1894 steht das Familienhaus Agrapart im Herzen von Avize für authentische, terroirgeprägte Grand Cru Champagner. Der «Atoma» ist mehr als ein Champagner – er ist die flüssige DNA von Agrapart Avize. Diese vielschichtige Multi-Vintage-Cuvée aus 100 % Chardonnay vereint die besten Grand Crus der Côte des Blancs (Avize, Cramant, Oger, Oiry, and Le Mesnil-sur-Oger). Seit Beginn dieses Projekts, also seit 2020, kommt immer ein kleiner Teil, ein Atom, in die Cuvee sowie ein Teil des Hauptjahrgangs. Im Glas zeigt sich der «Atoma» präzise und elegant: feine Aromen von weissem Pfirsich, Zitronenzeste und gerösteten Mandeln treffen auf eine charakteristische salzige Mineralität. Der Holzausbau der Reserveweine verleiht Struktur, die Textur ist cremig, der Nachhall frisch und langanhaltend. Ein charaktervoller Champagner, der wunderbar zu Apéro riche, Meeresfrüchten oder cremigem Risotto passt.