Weingut Meierer Riesling Omg Sekt Trocken

750ml Schaumwein


Trinkreife: 2025-2035Rebsorte(n): Riesling 100%



Der Weingut Meierer 2023 Riesling OMG Sekt trocken (Mosel) ist die
puristische Antwort für alle, diestraff trockenen Riesling-Prickel mit klarer
Schieferkühle suchen. Leichter Körper, feine, anhaltende Perlage und ziselierte
Zitrusfrucht machen ihn zumAperitif mit Anspruch – und zu einem exzellenten
Begleiter der modernen, leichten Küche.

Weinberg & Traubenselektion

Für den OMG kommen vollreife, kerngesunde Rieslingtrauben aus alten Anlagen
direkt oberhalb des Kellers zum Einsatz. Die Hanglage liefert tagsüber Wärme,
nachts Frische – genau diefeine Säurestruktur, die ein Schaumwein mit hohem
Anspruch braucht. Nurmakelloses Lesegut wird angenommen; alles andere bleibt
konsequent im Weinberg.

Ausbau – die „methode ancienne“ (erste Gärung in der Flasche)

Die Idee hinter OMG: Perlwein/Prickler aus erster Gärung, komplett im eigenen
Weingut und ohne Zusatztechnik. Statt sekundärer Flaschengärung setzt Meierer
auf diealthergebrachte „methode ancienne“:
Der gärende Riesling wird bei rund 20 g/L Restzucker in Flaschen gefüllt; dort
vergärt er zu Ende. Es kommen keine weiteren Zusätze zum Einsatz – Natur pur,
jede Flasche hatihren eigenen, lebendigen Charakter. Das Ergebnis ist
feinperlig, kompromisslos trocken im Auftritt und präzise konturiert durch die
Mosel-Säure.



Verkostungsnotiz

In der Nase Limettenzeste, grüner Apfel und weißer Pfirsich, dazu Zitrusblüte
und ein zarterHefeton. Am Gaumen feinperlig und straff: die Perlage ist
seidig-fein, die Säure frisch und glasklar, die Frucht ziseliert. Ein kühler,
schiefermineralischer Zug hält den Sekt trocken und präzise, ohne Härte zu
zeigen. DerNachhall ist lang, salzig-frisch und zitronig – genau das Profil, das
Riesling OMG Sekt trocken so vielseitig einsetzbar macht.



Serviertipp & Lagerung

6–8 °C in Tulpenflöte oder schlankem Universalglas servieren; Flasche im
Eiswasser-Mix (1:1 Eis/Wasser) temperieren. Jetzt mit maximaler Frische
genießen,5–10 Jahre lagerfähig für noch feinere Perlage. Beim Öffnen behutsam
arbeiten – jede Flasche ist einUnikat der „methode ancienne“.



Zum Winzer - Weingut Meierer
<https://weintotal.eu/products/weingut-meierer-mosel>




Alkoholgrad: 11,5% vol Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger Weingut
Meierer, Am Herrenberg 16, 54518 Kesten