Weingut Meierer Kestener Riesling Feinherb

750ml Weisswein


Trinkreife: 2025-2040Rebsorte(n): Riesling 100%




Der Weingut Meierer 2023 Kestener Riesling feinherb (Mosel) steht für präzise
Mosel-Eleganz: klar konturierte Frucht, kühler Schieferzug und eine zart süße
Balance, die den Weinleichtfüßig und zugleich druckvoll wirken lässt. Wer
Kestener Riesling feinherb 2023 gezielt sucht und bei Wein Total online kaufen
möchte, bekommt einenortsgeprägten Riesling mit glasklarem Trinkfluss,
moderatem Alkohol undsehr guter Vielseitigkeit am Tisch.

Ausbau & Stilprofil

Selektive Handlese im optimalen Reifezeitfenster, schonende Pressung und eine
kühle, langsame Gärung (überwiegend Edelstahl) bewahren die Frische. Ein
ruhiges Feinhefelager verleiht Textur und dezente Cremigkeit. Abgefüllt feinherb
, also mitfeiner, nicht dominanter Restsüße, die die saftige Säure harmonisch
abpuffert und die Schiefermineralität klar durchscheinen lässt.

Verkostungsnotiz:

In der Nase Granny-Smith-Apfel, weißer Pfirsich und reife Birne, akzentuiert
vonZitrusöl, Grapefruitzeste und einem kühlen Kräuterhauch (Zitronenmelisse,
Minze). Am Gaumenstraff und saftig: die feinherbe Restsüße setzt einen seidenen
Schmelz, den die lebendige Riesling-Säure mit Energie auflädt. Unterlegt ist
alles von einersalzigen Schieferwürze mit Feuerstein-Anklängen, die dem Wein
Zug, Klarheit und Länge gibt. Der Nachhall wirkt kühl, zitrusfrisch und präzise
, mit erneutem Apfel-Pfirsich-Echo und einemmineralischen Kick.



Speisenempfehlungen:


* Fisch & Meeresküche: Kabeljau auf Erbsen-Ragout mit Zitronenbutter,
Krabbenküchlein mit Limetten-Aioli, Saibling aus der Pfanne mit Kräutern
* Aromatische Küche (mild würzig): vietnamesischer Glasnudelsalat mit
Kräutern, Hähnchen mit Zitronengras, Gemüse-Thai-Curry „light“
* Vegetarisch & Gemüsefokus: Zucchini-Röllchen mit Ricotta-Zitrone,
Fenchelgratin mit Orangenzeste, Lauch-Quiche, Rösti mit Apfel-Meerrettich
* Salate & Bowls: Rucola-Birnen-Salat mit Walnuss und Frischkäse, Quinoa-Bowl
mit Gurke, Apfel & Kräutern, Couscous mit gerösteter Zitrone
* Käse & Feines aus der Theke: junger Ziegenweichkäse, Brie, Burrata mit
Zitronenabrieb & Olivenöl, luftgetrockneter Schinken milder Salzung


Serviertipp & Lagerung

Bei 8–10 °C im schlanken Riesling- oder hochwertigen Universalglas servieren.
10–15 Minuten Luft genügen, um die Zitrus- und Kräuteraromen zu öffnen. Jetzt
großartig trinkbar;10–15 Jahre Lagerpotenzial (kühl, dunkel, vibrationsfrei)
für zusätzliche Feinwürze und Tiefe.



Zum Winzer - Weingut Meierer
<https://weintotal.eu/products/weingut-meierer-mosel>




Alkoholgrad: 11,0% vol


Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger Weingut Meierer, Am Herrenberg
16, 54518 Kesten