Weingut Meierer Kestener Riesling Trocken

750ml Weisswein


Trinkreife: 2025-2040BEWERTUNGEN:
Rebsorte(n): Riesling 100%




Der Weingut Meierer 2023 Kestener Riesling trocken (Mosel) ist ein
ortsgeprägter Riesling mit klarer Linie: knackige Frische, schiefriger
Mineralton und glasklare Zitrus-/Steinobstfrucht. Wer Kestener Riesling trocken
2023 gezielt sucht und bei Wein Total online kaufen möchte, erhält einen
präzisen Mosel-Riesling mit moderatem Alkohol, hohem Trinkfluss und seriöser
Länge – ideal für Alltag, Küche und anspruchsvolle Gäste.

Ausbau & Stilprofil

Selektive Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt, schonende Pressung und eine
kühle, langsame Gärung (überwiegend Edelstahl) sichern die straffe, frische
Stilistik. Einruhiges Feinhefelager glättet die Textur und verleiht dem Wein
subtilen Schmelz, ohne diekristallklare, trockene Ausprägung zu überdecken.
Ergebnis:straff geführt, mineralisch konturiert, ohne jede Süße im Geschmack.

Verkostungsnotiz:

In der Nase Limettenzeste, Zitronenmark und grüner Apfel, ergänzt von weißem
Pfirsich, Kräuteranklängen (Zitronenmelisse, Minze) und einem feinen
Schiefer-/Feuerstein-Ton. Am Gaumen trocken, geradlinig und energiegeladen: die
belebende Riesling-Säure trägt die Zitrusfrucht, ein salziger, kühler
Mineralimpuls sorgt für Zug. Der Mittelgaumen zeigt ziselierte Steinobstnoten
und einefeingriffige Phenolik (Zitrustüpfel, Grapefruitschale). Der Nachhall ist
lang, kühl und messerscharf – ein Mosel-Riesling trocken, der auf Präzision
statt Opulenz setzt.



Speisenempfehlungen:


* Fisch & Meeresfrüchte: Ceviche vom Saibling, Jakobsmuscheln mit
Limettenbutter, gebratener Zander auf Fenchel-Orangen-Gemüse
* Sushi & Sashimi: Nigiri (White Fish), Maki mit Gurke/Avocado, Sashimi von
Lachs oder Hamachi
* Geflügel & Helles Fleisch: Zitronen-Thymian-Hähnchen, Kalbsschnitzel
„Natur“ mit Kapern-Zitronen-Jus, Pute mit Kräuterkruste
* Gemüse & Veggie: Spargel mit Zitrus-Vinaigrette, gegrillte Zucchini &
Fenchel, Risotto bianco mit Kräutern, Ofenkürbis mit Sesam
* Bistro & Salate: Ziegenkäse auf Rucola, Quinoa-Bowl mit Limetten-Dressing,
Tatar von der Forelle
* Käse: frischer Ziegenkäse, junger Pecorino, milder Brie


Zum Winzer - Weingut Meierer
<https://weintotal.eu/products/weingut-meierer-mosel>




Alkoholgrad: 11,5% vol




Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger Weingut Meierer, Am Herrenberg
16, 54518 Kesten