Weingut Meierer Kestener Riesling Kabinett Edelsüß

750ml Weisswein


Trinkreife: 2025-2045Rebsorte(n): Riesling 100%




Weingut Meierer 2023 Kestener Riesling Kabinett edelsüß ist ein ortsgeprägter
Mosel-Riesling mit niedrigerem Alkohol, klarer Frucht und animierendem
Trinkfluss. Trauben aus denschieferreichen Steillagen rund um Kesten liefern
die Basis für einen Kabinett, derLeichtigkeit und Tiefe verbindet: verspielt in
der Süße, präzise in der Säure,mineralisch konturiert – ideal für alle, die
Kestener Riesling Kabinett 2023 edelsüß gezielt suchen und bei Wein Total
online kaufen möchten.

Profil & Ausbau

Selektive Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt, schonende Pressung und eine
kühle, langsame Gärung (überwiegend Edelstahl) sichern Transparenz und Frische.
Ein behutsamesFeinhefelager rundet die Textur ab, die edle Süße bleibt glasklar
eingebunden – genau so, wie es ein klassischerMosel-Kabinett edelsüß verlangt.



Verkostungsnotiz:

In der Nase zeigen sich weißer Pfirsich, Mirabelle, gelber Apfel und
Zitrusblüte, dazu Limettenzeste und ein Hauch Melisse. Am Gaumen wirkt der
2023erfederleicht und saftig, die edle Süße wird von einer kühl wirkenden
Riesling-Säure getragen. Unter der gelbfruchtigen Mitte liegt eine salzige
Schiefermineralität, die dem Wein Zug und Klarheit verleiht. Das Finale ist
lang, kristallklar und animierend – ein Kabinett, der tanzt, ohne jemals laut
zu werden.





Zusammenfassung:

Der Weingut Meierer 2023 Kestener Riesling Kabinett edelsüß ist ein präziser,
eleganter und verspielter Mosel-Riesling, der mit seiner frischen Säure, feinen
Fruchtsüße und mineralischen Tiefe begeistert. Ein klassischer
Kabinett-Riesling, der sowohl solo als auch als Essensbegleiter pure Freude
bereitet.



Speisenempfehlungen:



* Aperitif & Fingerfood: Ziegenfrischkäse-Canapés, Blinis mit Forellen- oder
Lachsrillette, Gurke-Frischkäse-Röllchen
* Aromatische Küche: milde Thai-Curry-Gerichte (Huhn/Gemüse), vietnamesische
Sommerrollen mit Kräutern, Papaya-Salat
* Fisch & Rauchiges: Räucherforelle mit Apfel-Sellerie, gebeizter Lachs,
Sushi & Sashimi (Lachs, Garnelen)
* Geflügel & Helles Fleisch: Hähnchenbrust mit Zitrus-Ingwer-Glasur, Kalb mit
leichtemApfel-Chutney
* Vegetarisch: Ziegenkäse-Tarte mit Honig und Thymian, Fenchel-Orangen-Salat,
Ofen-Kürbis mit Sesam
* Käse & Dessert: junger Ziegenkäse, milder Brie, Zitronen-Tarte, Panna Cotta
mit Beerenspiegel, Obstsalat mit Minze


Zum Winzer - Weingut Meierer
<https://weintotal.eu/products/weingut-meierer-mosel>




Alkoholgrad: 8,0% vol Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger Weingut
Meierer, Am Herrenberg 16, 54518 Kesten