Joseph Mellot : Le Troncsec

Charakteristika und Verkostungstipps zum Le Troncsec 2024 von Joseph Mellot Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen blassgelben Ton, veredelt durch zarte grüne Reflexe. Nase Das Bouquet offenbart eine große aromatische Komplexität. Weiße Früchte und Zitrusfrüchte verbinden sich harmonisch mit exotischen Noten von Passionsfrucht und Litschi. Eine subtile mineralische Nuance rundet dieses Duftspektrum ab. Gaumen Der Auftakt enthüllt eine fast salzige mineralische Struktur, die dem Ganzen Halt verleiht. Dicht und präzise bietet der Gaumen eine perfekte Balance. Der Abgang zeichnet sich durch Intensität und Persistenz aus, getragen von Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Weinpairing Dieser Pouilly-Fumé begleitet ideal Geflügel mit Zitrusfrüchten oder ein langsam geschmortes Kalbsragout (Blanquette de veau). Er harmoniert zudem hervorragend mit regionalen Käsesorten, insbesondere mit Crottin de Chavignol. Servieren und Lagerpotenzial Le Troncsec 2024 wird bei einer Temperatur