Joseph Mellot : La Grande Cuvée des Edvins

Charakteristika und Verkostungstipps zur La Grande Cuvée des Edvins 2023 von Joseph Mellot Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen Gelbton mit goldenen Reflexen. Nase Elegant offenbart die Nase Aromen von gerösteter Brioche, Aprikose und Mirabelle, begleitet von kandierten Zitruszesten. Gaumen Füllig, dabei raffiniert, zeigt der Gaumen große Frische. Gelbe Früchte dominieren, getragen von feinen Röstaromen und einem Hauch Mineralität. Der elegante, feine Abgang hält lange an und klingt in perfekter Balance nach. Weinpairing La Grande Cuvée des Edvins 2023 passt harmonisch zu Jakobsmuscheln mit Limettenzeste, Kalbsbries, Wolfsbarsch in Salzkruste sowie zu Käsen wie Crottins de Chavignol und Comté. Servieren und Lagerung La Grande Cuvée des Edvins 2023 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 8 und 10°C verkostet. Ein außergewöhnlicher Pouilly-Fumé aus den großen Feuersteinböden von Saint-Andelain Das Weingut Gegründet 1513 mit Pierre-Étienne Mellot, verkörpert das Haus Joseph Mell