Cigliuti Barbaresco DOCG Vie Erte - - Piemont, Italien

Seit vier Generationen wird das Weingut Cigliuti von der Familie Cigliuti bewirtschaftet, heute von Renato und Dina und ihren beiden Töchtern Claudia und Silvia. Die äusserst charaktervollen, hochstehenden und langlebigen Cigliuti-Weine gelten als Geheimtipp. Die Reben werden in aufwendiger Handarbeit und mit Einsatz natürlicher Methoden sorgfältig gepflegt und im blitzblanken Keller auf möglichst schonende und natürliche Art vinifiziert. Nicht umsonst werden Renato Cigliuti und seine Weine von namhaften Produzentenkollegen im Barbaresco-Gebiet als legendär bezeichnet. Ein ausgewogener, gehaltvoller und fruchtiger Rotwein. Ziegelrot. Offenes, mittelkräftiges Bouquet mit gewisser Komplexität. Etwas Steinobst (Kirsche, Pflaume, Zwetschge), Dörrfrüchte (Dörrpflaume, getrocknete Aprikose). Ganz leicht mineralische Noten. Im Gaumen trocken. Die Struktur zeigt sich recht weich, füllig und harmonisch. Zeigt noch etwas Gerbstoff, was absolut typisch ist für Nebbiolo-Weine, nach Belüftung elegant. Im Rückgeruch wieder viel reife Frucht. Mittellanger Abgang. Lammfleisch gegrillt oder gebraten