Villa Antinori Bianco Toscana IGT - Marchesi Antinori

Villa Antinori Bianco Toscana IGT - Marchesi Antinoritrocken aus Italien Toskana (IT) Toscana IGT (IT)Der elegante Villa Antinori Bianco Toscana von Marchesi Antinori präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Gekippt in ein Weissweinglas offenbart dieser Weißwein aus der Alten Welt ein wunderbar ausdrucksstarkes Aroma von Geissblatt, Orangeblüte, Jasmin und Guave, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Der Wein besticht durch sein fein ausbalanciertes, trockenes Geschmacksprofil. Mit 2,9 Gramm Restzucker versehen, wird er in die Flasche abgefüllt. Selbst bei seinem gehobenen Preissegment beeindruckt dieser Italiener durch eine zarte Balance und zeigt, dass Geschmack nicht zwingend viel Restzucker erfordert. Die harmonische Fruchtsäure sorgt für ein weiches Mundgefühl, das dennoch lebendige Frische verleiht. Im lang anhaltenden Abgang zeigt dieser jugendliche Wein aus der toskanischen Weinregion erneut Anklänge an Geissblatt und Orangeblüte, was den Eindruck abrundet. Vinifikation des Marchesi Antinori Villa Antinori Bianco Toscana Dieser feine Weißwein aus Italien setzt sich aus den Rebsorten Malvasia Bianca, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Riesling und Trebbiano zusammen. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt vorsichtig und ausschließlich per Hand gelesen, um grobe und wenig selektive maschinelle Ernte zu vermeiden. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung darf sich der Villa Antinori Bianco Toscana für mehrere Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren. Speiseempfehlung für den Villa Antinori Bianco Toscana von Marchesi Antinori Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu fruchtigem Endiviensalat, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Wok-Gemüse mit Fisch.