Terres Secrètes Les Préludes Saint-Véran Blanc AOC

Der Saint-Véran Les Préludes vom Weingut Terres Secrètes ist ein eleganter Chardonnay, der das Terroir des südlichen Mâconnais auf besondere Weise widerspiegelt. Die Reben wurzeln in ton- und kalkhaltigen Böden, die für Frische und eine charakteristische Mineralität sorgen.Die Lese erfolgt selektiv, anschließend wird dieser Weißwein 12 Monate lang in temperaturkontrollierten Edelstahltanks auf der Feinhefe ausgebaut. Dadurch erhält er eine cremige Textur und bleibt gleichzeitig frisch und lebendig.Im Glas leuchtet er goldgelb, in der Nase entfalten sich Aromen von Pfirsich, Birne und weißen Blüten wie Akazie und Geißblatt. Am Gaumen ist er saftig, vollmundig und durch eine elegante Frische perfekt ausbalanciert.Der Terres Secrètes Les Préludes Saint-Véran passt ausgezeichnet zu hellem Fleisch, gebratenem Fisch, Ziegenkäse und gereiftem Käse. Am besten bei 10–12 °C genießen.