Riesling Smaragd Achleiten - Domäne Wachau

Riesling Smaragd Achleiten - Domäne Wachautrocken aus Österreich Niederösterreich (AT) Wachau (AT)Weissenkirchener AchleitenDer raffinierte Riesling Smaragd Achleiten von Domäne Wachau strahlt in einem strahlenden Hellgelb im Glas. Schon beim ersten Schwenken ist die perfekte Balance dieses Weißweins zu erkennen, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Die erste Aromenschicht des Riesling Smaragd Achleiten offenbart Aromen von Äpfeln, Geißblatt und Sternfrüchten. Zu den fruchtigen Facetten des Bouquets gesellen sich zudem Noten des Fass-Ausbaus sowie zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen. Der Riesling Smaragd Achleiten von Domäne Wachau präsentiert sich Weinfans angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nicht grob oder karg, sondern vielmehr harmonisch und geschmeidig. Er zeigt sich am Gaumen ausgewogen und vielschichtig, schmelzig und intensiv. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Niederösterreich mit einer bemerkenswerten Länge, wobei erneut Anklänge an Mirabelle und Gallia-Melone erkennbar sind. Vinifikation des Riesling Smaragd Achleiten von Domäne Wachau Der ausgewogene Riesling Smaragd Achleiten aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Riesling hergestellt wird. Natürlich wird der Riesling Smaragd Achleiten nicht nur durch den Boden der Wachau geprägt. Dieser österreichische Wein kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt charakterisiert werden, der sich durch eine besonders komplexe Struktur auszeichnet. Die Trauben für diesen Weißwein werden von Hand gelesen, wenn sie optimal reif sind. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Riesling Smaragd Achleiten noch für einige Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung für den Riesling Smaragd Achleiten von Domäne Wachau Dieser österreichische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse, würzigem Lammcurry oder mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln. Auszeichnungen für den Riesling Smaragd Achleiten von Domäne Wachau Dieser Wein aus der Wachau begeistert nicht nur uns, sondern auch renommierte Weinkritiker, die ihm 90 Punkte und mehr verliehen haben. Unter den Bewertungen für den Jahrgang 2019 finden sich: Falstaff - 93-95 Punkte James Suckling - 94 Punkte Wine Advocate Robert M. Parker - 92 Punkte