Romaldo Greco CANTICO Salento IGP - - Apulien, Italien

Der Winzer vom italienischen Weingut Romaldo Greco beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der blühenden und sonnigen Landschaft in Apulien seinen Ursprung hat. Dieser kräftige Cabernet Sauvignon 2013 – CANTICO Salento IGP ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Triumph bis zum letzten Tropfen! Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Gruyère Burger oder rotem Fleisch servieren. Der Roccamora zeigt sich mit einem kräftigen Rubin mit leicht violetten Reflexen. In der Nase ist er äusserst würzig mit Aromen von getrockneten Feigen, dunklen Beeren, süssem Pfeiffentabak und einem Hauch Leder. Am Gaumen ist er vollmundig und weich mit viel Frucht und Würze, einer leicht nussigen Nuance, samtigen Gerbstoffen, einer angenehmen Säurestruktur und einem lang anhaltenden Abgang mit einer ganz leichten Bitternote. Ein typischer Negroamaro mit viel Charme. Passt zu italienischen Spezialitäten, Risotto, Pizza und Pasta, Grillgerichten.