Domaine des Hautes Glaces : Indigène

Verkostungstipps für den Indigène vom Domaine des Hautes Glaces Verkostung Farbe Schöne goldene Farbe. Nase Zarte holzige Noten, begleitet von Aromen von kandierten Früchten, weißem Pfirsich und leicht säuerlicher Birne, von bemerkenswerter Frische. Die für Single Malts charakteristische Mandelnote offenbart sich nach und nach, gefolgt von sanften Pâtisserie-Aromen, die dieses komplexe Bouquet abrunden. Gaumen Getreidiger Auftakt, der sich zu einer distinguierten, gut ausbalancierten Bitterkeit entwickelt. Der sinnliche, luftige und florale Charakter entfaltet sich und erinnert an alpine Getreidefelder und blühende Obstgärten. Eine leichte Salzigkeit verleiht diesem köstlichen und vielversprechenden Ensemble zusätzliche Komplexität. Food-Pairing und Genussmomente Gekühlt bei 15 bis 18 °C servieren. Zu herzhaften Speisen empfiehlt sich ein Colombier mit Salbei oder eine Tomme im Heu. Auf der süßen Seite harmonieren eine Birne mit Schokolade oder ein Kastanienkuchen perfekt mit diesem Wh