Merlot Crianza DO - Piedemonte

Merlot Crianza DO - Piedemontetrocken aus Spanien Aragonien (ES) Navarra DO (ES)Der Merlot Crianza von Piedemonte präsentiert sich im Glas in einem wunderschönen Granatrot und begeistert mit seinem vielschichtigen, intensiven Bouquet. Im Vordergrund dominieren würzige Noten von Vanille und Toffee, während der Kern aus schwarzen Beeren und Lakritz besteht. Dieser Crianza aus Spanien ist am Gaumen saftig und aromatisch, mit zarten Vanille-Aromen in perfekter Harmonie zu den süßen Tanninen und fruchtigen Geschmacksnuancen. Diese harmonische Kombination macht diesen Merlot zu einem komplexen und eleganten Wein, der in einem langen Nachhall ausklingt. Vinifikation des Merlot Crianza von Piedemonte Die Trauben für diesen sortenreinen Merlot werden in rostfreien Stahlbehältern vergoren und mazeriert. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 30 °C. Danach werden die Trauben je nach phenolischer Eigenschaften und Beschaffenheit zwischen 15 und 20 Tagen mazeriert. Nach der alkoholischen und der malolaktischen Gärung reift der Wein für 9 Monate in Eichenfässern. Nach dieser Reifung wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Die Lagerung in der Flasche ermöglicht die Abrundung des Weines und verleiht ihm zudem eine Struktur, die ihn besonders elegant macht. Speiseempfehlung für den Merlot Crianza von Piedemonte Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Pasta, Gratin, Risotto, zarten Gerichten mit Schwein und Rind oder mildem Käse. Auszeichnungen für den Merlot Crianza von Piedemonte Mundus Vini: Gold (Jahrgang 2012) Mundus Vini: Silber (Jahrgänge 2013, 2014) Concours Mondial de Bruxelles: Silber (Jahrgang 2008)