Rieser St. Magdalener - Nals Margreid

Rieser St. Magdalener - Nals Margreidtrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Der im Fass ausgebaute Rieser St. Magdalener aus der Weinregion Trentino-Alto Adige präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Rubinrot. In der Nase offenbart dieser Nals Margreid Rotwein vielfältige Aromen von Schattenmorellen, Pflaumen, Schwarzkirschen und Zwetschgen. Als wäre das nicht schon beeindruckend, ergänzen Aromen wie Bitterschokolade, Zimt und Kakaobohne, die durch den Ausbau im großen Holzfass hinzugekommen sind. Dieser Rotwein von Nals Margreid ist perfekt für alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch wirkt er nie karg oder spröde. Am Gaumen besticht dieser ausgewogene Rotwein durch eine unglaublich samtige Textur. Dank der ausgeglichenen Fruchtsäure bietet der Rieser St. Magdalener ein angenehmes Mundgefühl, das gleichzeitig durch saftige Lebendigkeit überzeugt. Das lang anhaltende Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Alto Adige /Südtirol DOC, begeistert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Vinifikation des Nals Margreid Rieser St. Magdalener Der ausgewogene Rieser St. Magdalener aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Vernatsch. Die Reben, welche die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen in Trentino-Alto Adige auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Sobald die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Rieser St. Magdalener ausschließlich von Hand geerntet, wobei grobe und wenig selektive Traubenvollernter vermieden werden. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, werden dort sorgfältig ausgewählt und schonend zerdrückt. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank sowie in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine mehrere Monate dauernde Reifung auf der Feinhefe ergänzt, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Rieser St. Magdalener von Nals Margreid Dieser Rotwein aus Italien sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.