Domínio do Açor Branco - - Dão, Portugal

Dieser Wein wird aus der autochtonen Rebsorte Encruzado gekeltert (30% von der Einzellage Inha Romana und 26% von der Einzellage Vinha Ruina), die Rebstöcke sind 20 bis 35 Jahre alt. Granitböden, wie man sie von den besten Lagen im Dão kennt. Intensive Zitronenfarbe. Komplex in der Nase mit Obst, Zitrusfrüchten, Kräutern, gerösteten Nüssen und einem sehr subtilen und raffinierten Eichenholzton. Im Mund straff und würzig, mit schöner Struktur, Frische und Mineralität. Der Mittelgeschmack zeigt eine Rundheit, die den Wein sehr ansprechend und zugänglich macht. Anhaltender und komplexer Abgang. Der Encruzado wurde in neuen Eichenfässern und Betoneiern ausgebaut. Der Malvasia-Fina und der Cerceal-Branco wurden in Edelstahltanks ausgebaut.