J. Heinrich Blaufrankisch - - Burgenland, Österreich

Im Prinzip hatten Heike und Gernot Heinrich die Weinwelt ja schon im Sack dank ihres modernen Vorzeigeweingutes im Burgenland und als führende Spitzenwein-Produzenten Österreichs. Auf den Lorbeeren ausruhen und Feinschliff betreiben? Kein Thema. Fasziniert vom Reichtum der freien Natur ersetzten die passionierten Winzer ihre Basis fundamental. Was sich in der Regel nur Grands Crus leisten, ziehen sie vom Kult-Lagenwein Salzberg bis zum fruchtigen Basis-Zweigelt durch: Bio-Weinbau der substanziellen Art dank bio-dynamischer Ideen. In der Vinifikation wird minimal interveniert zugunsten spannender, nonkonformistischer Weine, welche man vor dem Genuss mit Vorteil belüftet. Der Pannobile vereint das Beste von Blaufränkisch und Zweigelt im Sinne der Leidenschaft der vorbildlichen Pannobile-Gruppe. Ein Klassewein mit herrlicher Kirschenfrucht und edler Struktur. Die Aromen des Blaufrankisch von würzigen Kräutern drücken viel Charakter mit einer ganz besonderen Struktur aus. Im Anschluss zeigen die verspielten Nuancen von Waldbeere, roter Kirsche und roter Johannisbeere ihren eigenen Charakter. Das bleibt im Gedächtnis: Sein exquisites Granatrot verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Mit verhalten fein ausgebauten Tanninen, schwerem Körper und markanter Säure zeigt dieser Rotwein seine einwandfreie Qualität. Passt zu Grilladen oder Pasta mit Steinpilzen.