Junior - Weingut Pfaffl

Junior - Weingut Pfaffltrocken aus Österreich Niederösterreich (AT) Im Glas strahlt der Junior des Weinguts Pfaffl in einer brillant schimmernden, hellgelben Farbe. In der Nase offenbart dieser Weißwein des Weinguts Pfaffl Aromen von Grapefruits, Sternfrüchten, Zitronen, Stachelbeeren und Papayas. Am Gaumen entfaltet der Junior von Weingut Pfaffl ein herrlich aromatisches, fruchtbetontes und ausgewogenes Erlebnis. Trotz seines trockenen Charakters begeistert dieser Weißwein mit einem zarten Schmelz und einer elegant integrierten Restsüße. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Junior mit einem samtigen Mundgefühl, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit zu verlieren. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit guter Länge. Wiederum treten Anklänge an Kumquat und Pink Grapefruit hervor, während im Nachhall mineralische Noten der von Lössboden geprägten Böden hinzukommen. Vinifikation des Weingut Pfaffl Junior Der elegante Junior aus Österreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Muskateller und Sauvignon Blanc gekeltert wird. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich, wo die Reben tief in Lössbodenwurzeln eindringen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation umfasst zudem eine Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Junior von Weingut Pfaffl Dieser Österreicher sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder Nudeln mit Bratwurstklößchen. Auszeichnungen für den Junior von Weingut Pfaffl Neben einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weißwein des Weinguts Pfaffl auch mit Preisen überzeugen. Konkrete Auszeichnungen für den Jahrgang 2020 sind: Falstaff - 88 Punkte