Gérard Bertrand : Cigalus

Charakteristika und Verkostungstipps zum Cigalus 2020 von Gérard Bertrand Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein intensives Granatrot mit mahagonifarbenen Reflexen und zeugt von einer optimalen Traubenreife sowie einer ausgewogenen Extraktion. Nase Die Nase offenbart ein komplexes, tiefgründiges Bouquet, dominiert von Aromen sehr reifer schwarzer Früchte, insbesondere Brombeere, Schwarze Johannisbeere und Pflaume. Würzige Noten von schwarzem Pfeffer werden von Anklängen an geröstete Eiche und Tabak begleitet. Mit zunehmender Belüftung treten Nuancen von feiner Minze und Konfitüre hervor. Gaumen Am Gaumen zeigt sich der Wein üppig und opulent mit einem lebendigen Auftakt. Die seidige, samtige Tanninstruktur umhüllt den Gaumen mit Rundheit und Fülle. Die Aromen reifer schwarzer Früchte kehren wieder, ergänzt durch Noten von Brombeerkonfitüre, dunkler Schokolade und frischer Minze. Der aussergewöhnlich lange Abgang entfaltet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure, Tanninen und Alkohol,